Degustazione di crudo (tartare, carpacci e crostacei crudi)

Carpaccio di Gambero Rosso

Carpaccio di Spigola

Tartare del Pescato del giorno

Ceviche di Tonno

Scampi

Gamberi Rossi

Calamari Fritti, maionese piccante

Zuppetta di Moscardini

Gambero Rosso, Burrata e melanzana arrosto

Crocchette di crostacei e guacamole

Insalata Dubai: misticanza, petto di pollo, carote, pomodorini datterino

Insalata Londra: misticanza, tonno, mozzarella, mais dolce, pomodorini datterino

Insalata Malindi: gamberi, calamari, polpo, cozze, vongole

Insalata Montecarlo: misticanza, gamberi, avocado, fagiolini, pomodori datterino

Insalata Portocervo: polpo, patate, limone, olio e.v.o.

Insalata Versilia: lattughino, granchio reale, gamberi, avocado, salsa rosa

Pinzimonio: verdure miste di stagione, uova sode, carciofi al vapore

Spaghetti vongole ( o arselle )

Linguine con scampi, calamaretto spillo e vongole sgusciate

Gnocchetti Twiga: gambero rosso, pomodorini e basilico

Linguine all’ Astice

Paccheri al Pescato del giorno

Spaghetti Flavio: olio, aglio, peperoncino, pomodorini e basilico

Penne all’arrabbiata

Risotto del giorno

Fusilloni al ragù di vitello

Pescato del giorno all’isolana

Pescato del giorno in crosta di sale

Tonno con pomodoro e capperi

Scampi Gratinati

Catalana di Crostacei

Milanese di Vitello

Filetto di Manzo al pepe verde o alla griglia

Tagliata di Manzo (Ribeye) con carciofi

Patate al forno

Verdure al forno

Verdure grigliate

Patate fritte

Spinaci all’olio

Tiramisu Twiga

Millefoglie con crema chantilly e frutti rossi

Semifreddo al pistacchio e amarena

Lingotto al cioccolato e nocciola

Frutta fresca

Gelati Bindi Fantasie nel Dessert

Quenelle di cioccolato bianco e fragola con biscotto al cacao, coulis di fragola e mousse al lime

Focaccia Twiga:
Mozzarella, Prosciutto di Parma, Pomodori, Rucola

Vegetariana:
Mozzarella, Salsa di Pomodoro, Peperoni, Melanzane, Zucchine

Margherita:
Mozzarella, Pomodoro, Basilico

Estate:
Mozzarella, Pomodoro Fresco, Rucola

Piccante:
Mozzarella, Salsa di Pomodoro, Peperoncino, Capperi, Olive, Origano

Fiore:
Mozzarella, Fiori di Zucca, Acciughe

Salted Edamame

Spiced Edamame

Sumosan Tuna Tartare, avocado, leek, white truffle sauce

Wasabi Prawn with Mango and Golden Passion Fruit Sauce

J’ Secret Seabass

Baby Spinach Salad

Beef Tacos, Creamy Sweet Soy Sauce

Steamed buns with spicy galby Kalibi Wagyu

Sumosan Maki Selection

Miso Soup

Spicy miso soup with Lobster

Alaskan black code with miso

Grilled chicken with yakitory sauce