Degustazione di crudo (tartare, carpacci e crostacei crudi)

Carpaccio di Gambero Rosso

Carpaccio di Spigola

Tartare del Pescato del giorno

Ceviche di Tonno

Scampi

Gamberi Rossi

Calamari Fritti, maionese piccante

Zuppetta di Moscardini

Gambero Rosso, Burrata e melanzana arrosto

Crocchette di crostacei e guacamole

Insalata Dubai: misticanza, petto di pollo, carote, pomodorini datterino

Insalata Londra: misticanza, tonno, mozzarella, mais dolce, pomodorini datterino

Insalata Malindi: gamberi, calamari, polpo, cozze, vongole

Insalata Montecarlo: misticanza, gamberi, avocado, fagiolini, pomodori datterino

Insalata Portocervo: polpo, patate, limone, olio e.v.o.

Insalata Versilia: lattughino, granchio reale, gamberi, avocado, salsa rosa

Pinzimonio: verdure miste di stagione, uova sode, carciofi al vapore

Spaghetti vongole ( o arselle )

Linguine con scampi, calamaretto spillo e vongole sgusciate

Gnocchetti Twiga: gambero rosso, pomodorini e basilico

Linguine all’ Astice

Paccheri al Pescato del giorno

Spaghetti Flavio: olio, aglio, peperoncino, pomodorini e basilico

Penne all’arrabbiata

Risotto del giorno

Fusilloni al ragù di vitello

Pescato del giorno all’isolana

Pescato del giorno in crosta di sale

Tonno con pomodoro e capperi

Scampi Gratinati

Catalana di Crostacei

Milanese di Vitello

Filetto di Manzo al pepe verde o alla griglia

Tagliata di Manzo (Ribeye) con carciofi

Patate al forno

Verdure al forno

Verdure grigliate

Patate fritte

Spinaci all’olio

Tiramisu Twiga

Millefoglie con crema chantilly e frutti rossi

Semifreddo al pistacchio e amarena

Lingotto al cioccolato e nocciola

Frutta fresca

Gelati Bindi Fantasie nel Dessert

Quenelle di cioccolato bianco e fragola con biscotto al cacao, coulis di fragola e mousse al lime

Focaccia Twiga:
Mozzarella, Prosciutto di Parma, Pomodori, Rucola

Vegetariana:
Mozzarella, Salsa di Pomodoro, Peperoni, Melanzane, Zucchine

Margherita:
Mozzarella, Pomodoro, Basilico

Estate:
Mozzarella, Pomodoro Fresco, Rucola

Piccante:
Mozzarella, Salsa di Pomodoro, Peperoncino, Capperi, Olive, Origano

Fiore:
Mozzarella, Fiori di Zucca, Acciughe